Teriyaki-Ente

2,50 

Onigiri gefüllt mit Entenbrustfilet

Gewicht: 110 g
Geschmacksrichtung: herzhaft-lieblich
Kategorie: laktosefrei

Beschreibung

Onigiri sind köstlich gefüllte Reisdreiecke, umhüllt von einem knusprig gerösteten Meeresalgenblatt.

Für die « Teriyaki-Ente» Füllung verwenden wir das weibliche Barbarie-Entenbrustfleisch aus dem FrischeParadies. Wir schätzen es seit Jahren, da sich das Fleisch durch seinen saftig-aromatischen Geschmack auszeichnet. Die Entenbrust wird gemäß der klassischen Teriyaki-Zubereitungsweise in der gleichnamigen Sauce mariniert und dann geschmort. In Kombination mit Zwiebeln, Rotkohl und Äpfeln entsteht eine herzhaft-liebliche Füllung. Einst als Weihnachts-Special kreiert, erfreut sich diese Füllung inzwischen das ganze Jahr über großer Beliebtheit.

  1. Reis
  2. Wasser
  3. Entenbrust (8%)
  4. Rotkohl (4 %)
  5. Apfel (2%)
  6. Zwiebel (2%)
  7. Maissirup
  8. Essig
  9. Tamari
  10. Maisstärke
  11. Natürliche Aromen
  12. Meeresalgenblatt
  13. Salz
  14. Zucker

Ein Onigiri mit der Füllung Teriyaki-Ente enthält durchschnittlich pro 100g:

  • Brennwert: 724 kj | 173 kcal
  • Eiweiß: 5 g
  • Kohlenhydrate: 36,5 g
  • Fett: 1,3 g

Die Angaben sind als Richtwerte zu betrachten. Da die Onigiri-Herstellung bei uns zu großen Teilen per Hand erfolgt, verlässt keines der Reisdreiecke zu 100% genormt die Manufaktur. Das heißt, die Reis- und Füllungsmengen können etwas variieren.

Thomas Donda | Nigi Berlin
Edisonstrasse 39, 12459 Berlin

Schritt 1:

Die Lasche über der 1 greifen, den Streifen nach unten und rundherum abziehen.

Schritt 2:    

Das Nigi links festhalten und rechts am Zipfel neben der 2 die Folie seitlich abziehen.

Schritt 3:

Das Nigi rechts festhalten und links am Zipfel neben der 3 die Folie seitlich abziehen.

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