Wakame

2,30 

Onigiri gefüllt mit Wakame-Alge

Gewicht: 110 g
Geschmacksrichtung: süß-sauer
Kategorie: laktosefrei

Beschreibung

Onigiri sind köstlich gefüllte Reisdreiecke, umhüllt von einem knusprig gerösteten Meeresalgenblatt.

Die Wakame-Alge gehört zu den Braunalgen und hat in Japan ähnliche Bedeutung wie bei uns das tägliche Brot. Für unsere « Wakame » Füllung ist die schnurpsende Alge in einer süß-säuerlichen Sesammarinade eingelegt, die den würzig-aromatischen Eigengeschmack dabrundet.

Wissenswertes: Wakame ist reich an lebenswichtigen Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium, Magnesium und Jod, ein wertvoller Proteinlieferant und kalorienarm. Überdies kann sie bei der körperlichen Entgiftung unterstützen.

  1. Reis
  2. Wasser
  3. Apfelessig
  4. Sesam
  5. Zucker
  6. Meeresalgenblatt
  7. Salz
  8. Agar-Agar
  9. Mu-Err
  10. Pilze
  11. Chili
  12. Fructose
  13. Marinade (Sesamöl, Sojabohnen, Weizen, Reisessig, Farbstoffe: E133, E102)

Ein Onigiri mit der Füllung Wakame enthält durchschnittlich pro 100g:

  • Brennwert: 536 kj | 128 kcal
  • Eiweiß: 2,6 g
  • Kohlenhydrate: 28,8 g
  • Fett: 0,2 g

Die Angaben sind als Richtwerte zu betrachten. Da die Onigiri-Herstellung bei uns zu großen Teilen per Hand erfolgt, verlässt keines der Reisdreiecke zu 100% genormt die Manufaktur. Das heißt, die Reis- und Füllungsmengen können etwas variieren.

Thomas Donda | Nigi Berlin
Edisonstrasse 39, 12459 Berlin

Schritt 1:

Die Lasche über der 1 greifen, den Streifen nach unten und rundherum abziehen.

Schritt 2:    

Das Nigi links festhalten und rechts am Zipfel neben der 2 die Folie seitlich abziehen.

Schritt 3:

Das Nigi rechts festhalten und links am Zipfel neben der 3 die Folie seitlich abziehen.

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