Walnuss-Miso

2,30 

Onigiri gefüllt mit karamellisierten Walnüssen

Gewicht: 110 g
Geschmacksrichtung: herzhaft-lieblich
Kategorie: glutenfrei, laktosefrei, zuckerfrei

Beschreibung

Onigiri sind köstlich gefüllte Reisdreiecke, umhüllt von einem knusprig gerösteten Meeresalgenblatt.

Unsere « Walnuss-Miso » Füllung ist eine Komposition aus Walnüssen, Miso (Sojabohnenpaste), Mirin (Kochsake) und Xucker (Xylit). Für das besondere Shokkan (Mundgefühl während des Essen), werden die Walnüsse von uns in kleine bis mittelgroße Stücke zerkleinert und in der herzhaft-lieblichen Sauce karamellisiert

Wissenswert: Bei der Fermentation der Sojabohnenpaste werden Enzyme freigesetzt. Diese unterstützen aktiv die Verdauung, tun der Darmflora gut und helfen, schädliche Bakterienstämme zu bekämpfen. Die allgemein gesundheitsfördernden Eigenschaften werden in Japan seit langem geschätzt und machen Miso zu einem wertvollen Nahrungsmittel.

  1. Reis
  2. Wasser
  3. Walnuss (5%)
  4. Sojabohnen
  5. Xylit
  6. Meeresalgenblatt
  7. Salz
  8. Mirin
  9. Gewürze

Ein Onigiri mit der Füllung Walnuss-Miso enthält durchschnittlich pro 100g:

  • Brennwert: 641 kj | 153 kcal
  • Eiweiß: 3,6 g
  • Kohlenhydrate: 26,9 g
  • Fett: 8,1 g

Die Angaben sind als Richtwerte zu betrachten. Da die Onigiri-Herstellung bei uns zu großen Teilen per Hand erfolgt, verlässt keines der Reisdreiecke zu 100% genormt die Manufaktur. Das heißt, die Reis- und Füllungsmengen können etwas variieren.

Thomas Donda | Nigi Berlin
Edisonstrasse 39, 12459 Berlin

Schritt 1:

Die Lasche über der 1 greifen, den Streifen nach unten und rundherum abziehen.

Schritt 2:    

Das Nigi links festhalten und rechts am Zipfel neben der 2 die Folie seitlich abziehen.

Schritt 3:

Das Nigi rechts festhalten und links am Zipfel neben der 3 die Folie seitlich abziehen.

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